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餐飲加盟商需要確立創新型思維

  • 2017-11-01 20:48:49
  • 作者:加盟網
  • 類型:成功秘訣

餐飲加盟行業的競爭日趨激烈,導致餐飲行業呈現一邊是餐廳的不停關門倒閉,一邊卻是餐飲業的整體狂飆的現狀,所以要想走上餐飲行業的 ,埋頭傻干要不得,必須了解餐飲行業當前的整體形勢,創新餐飲新思維。


餐飲加盟

餐飲加盟行業目前涌現的兩股熱潮:“關店潮”和“開店潮”,其背后的四大原因:
  1.跨界資本的介入;
  2.餐飲小白試水;
  3.消費升級;
  4.白熱化競爭。


  目前,整個行業目前面臨五大改變:
  1、消費人群變了;
  2、溝通方式變了;
  3、營銷方式變了;
  4、長尾理論開始生效;
  5、口紅效應成為現實。


  此外,餐飲加盟行業還有三大誤區:
  1、神話互聯網,將互聯網置于產品和系統之上,以為互聯網啥都可以;
  2、無視互聯網,互聯網營銷只是虛名,遠而避之;
  3、創新=推翻重來,很多人創新等于推翻重來,從0開始。


  基于市場的變化,餐飲人需要擁有5大創新思維
  1、社群思維:好產品+真愛社群:從過去單獨經營產品,到現在經營用戶,讓用戶幫你傳播企業價值。好產品是鏈接社群的基本。
  2、新媒體思維:目前的新媒體大概有四塊:微博、微信、視頻、直播。
  3、大數據思維:消費者通過大眾點評各個平臺上,它的好評、用戶的各種評價,去選擇餐廳,決定要不要去它那里吃,所以說消費者選擇餐廳是看數據的。
  4、產品經理思維:產品思維=好吃+耐看+有故事
  5、重構思維:涉及到兩塊重構,一個是成本重構,一個是商業重構。


  當今餐飲發展趨勢呈現幾大關鍵詞:
  小而美、健康餐飲、輕餐走俏、O2O理性回歸、智能化、品牌化、透明化。
  當今社會在不斷的進步,保持一顆創新的思維顯得尤為重要。例如,餐飲市場正在變得不一樣,一成不變的玩法,將變得舉步維艱。對于餐飲人而言,每一天都是新的開始,新的起點,與時俱進地學習,才是能夠讓自己的餐飲品牌擁有持續競爭力的核心所在。餐飲加盟者需要建立創新型思維方式才能夠讓自己走的更遠更長久,發展的更好。

原文出處:www.banmlq.live/canyin/chenggongmijue/12281.html
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