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餐飲加盟者選址的五大原則

  • 2017-10-31 18:09:40
  • 作者:加盟網
  • 類型:成功秘訣

隨著生活節奏的加速,身體和心理壓力也在增加,需要一個休閑的場所,這也就為開發餐飲市場提供了契機,開拓大眾消費的餐飲市場已成一種趨勢。那么,開一家餐飲加盟要如何選址?需要遵循哪些原則呢?
  

餐飲加盟


餐館加盟選址的五大原則


一、地段選擇的原則
  把握“客流”就是“錢流”原則。在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店,成功的幾率往往比普通地段高出許多,因為川流不息的人潮就是潛在的客源,只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求,就一定會有良好的業績。客流量較大的地段如:學校門口、城鎮的商業中心、車站附近、醫院門口、人氣旺盛的旅游景點等等。


  二、利用“店多隆市”效應
  俗話說:“買賣扎堆做,日子分人過。”千萬別擔心同業競爭,一旦同業商店越開越多,就會產生聚集效應,容易擴大影響,凝聚人氣,形成“專業街”,生意肯定比單槍匹馬更容易做。因此,在各大城市中形成的小商品市場、建材市場、燈具燈飾城、珠寶首飾專業市場,此種流通領域業態方式日益火爆,成功的經驗也可供創業者借鑒。


  三、注意因行制宜
  營業地點的選擇與營業內容及潛在客戶群息息相關,各行各業均有不同的特性和消費對象,黃金地段并不就是惟一的選擇,有的店鋪開在鬧市區生意還不如開在相對偏僻一些的特定區域,例如賣油鹽醬醋的小店,開在居民區內生意肯定要比開在鬧市區好;又如文具用品店,開在黃金地段也顯然不如開在文教區理想。所以,一定要根據不同的經營行業和項目來確定開店地點。要選擇合適的店面,并不是越熱鬧的地方越好,而是要因行制宜。不同地段,謹慎選址。


  四、偏僻地段要打特色牌
  并不是每種行業都非要在黃金地段設店不可,有些行業便具有扭轉人潮的能力,雖然設在偏僻地區,卻能像磁鐵般把消費者吸引過來,甚至逐漸繁榮周邊的經濟。例如超級市場、大型倉儲式商場即是如此。經營超市、倉儲商場所需的資金與空間都不小,在房租地價高漲的今天,如果選在黃金地段開店,實在是違反經濟原則。重要的是,到超市、貨倉商場采購的消費者,講求的是貨色齊全、空間寬廣、價錢合理、停車方便、交通順暢,而設立在偏僻地區,就能兼顧這些綜合因素,收到近悅遠來的成果。


  五、位置確定方法
  1、三岔路口
  這類位置的店鋪,從各個角度看,都十分顯眼。但是,處在這一有利位置的商店應注意盡量發揮自己的長處,在商店正面入口處的裝潢、店名招牌、廣告招牌、展示櫥窗等要精心設計,抓住顧客的消費心理,將過往的行人吸引到商店中來。
  2、拐角位置
  拐角的位置往往是很理想的,它位于兩條街道的交叉處,可以產生“拐角效應”。拐角位置的優點是:可以增加櫥窗陳列的面積;兩條街道的往來人流匯集于此,有較多的過路行人光顧;可以通過設兩個以上的入口以緩和人流的擁擠。但由于商店位置面臨兩條街,選擇哪一面作為自己商店的正門,則成為十分重要的問題。一般的做法是,選擇交通流量大的街道一面作為商店的正門,即店面;而交通流量小的街道一面作為側門。/咖啡店加盟,漫咖啡加盟

原文出處:www.banmlq.live/canyin/chenggongmijue/12297.html
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