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95%的大學生創業開餐飲加盟店考慮這些問題都成功

  • 2017-07-06 17:46:49
  • 作者:加盟網
  • 類型:創業人群

95%的大學生創業開餐飲加盟店考慮這些問題都成功


日前,國內*大生活服務平臺58同城發布了一份《2017年高校畢業生招聘報告》(以下簡稱“報告”)。“報告”反映:畢業生們更熱衷餐飲、教育等生活服務類工作,家政保潔、餐飲加盟、百貨零售行業簡歷投遞量分別同比去年增長68.9%、38.3%、23.4%。大學生創業開餐飲加盟店需要考慮到哪些問題?招聘專家分析,職位需求的熱度一定程度上反映著當前行業晴雨。無疑,餐飲加盟業就業熱情高漲與餐飲加盟業的高速發展息息相關。餐飲業是傳統的行業,因其市場大、增長快、影響廣、吸納就業能力強等特點而廣受重視。近幾年隨著“大眾創業、萬眾創新”浪潮的推進,創生了大量就業機會,另外對于更強調自由、個性的90后畢業生,選擇餐飲行業創業,無疑是讓他們更加快速成長、融入社會的好方法。


大學生創業開餐飲加盟店:高學歷創業者都選擇了餐飲業


谷歌經理離職賣煎餅、百度少爺上街賣肉夾饃、北大的法碩離校煮辣米粉、傳媒大學的美女專注做酸奶、常青藤女學霸教人品葡萄酒……現在高學歷青年為何紛紛投身傳統餐飲業?


1 餐飲行業進入門檻低:餐飲行業進入門檻原本就相對較低,這也是普通人選擇創業的起點。高學歷,高職位的人有一定的管理經驗或資金基礎,比較熱門的互聯網或者新興行業,雖然發展前景看好,但是進入門檻相對較高,而且沒有一定的資源拿到大額投資也不是很容易。相對的,他們殺入比較傳統的餐飲行業,利用自己的思維和創新,勝算會大很多。


2 餐飲業是傳統行業轉型的突破點:投資餐飲業,一則投資可大可小,既可獨立經營,也可聯營、加盟;二則投資周期短、見效快,短短幾年時間,就能完成從單店到連鎖的整個發展過程,做到資金的快速增值。


3 投身餐飲業是抓住了大方向的需求:隨著生活節奏的加快和經濟條件的改善,在外就餐的人越來越多,創業者因此瞅準了這一巨大的市場潛力。


大學生創業開餐飲加盟店:加盟餐飲業需要考慮的問題


1 興趣:首先,創業前一定要確定自己對餐飲業是否感興趣,如果不感興趣,*好慎重考慮一下,因為興趣是創業者克服困難的*好動力,也是成功的必備要素。自古餐飲業被稱做“勤行”,因此懶人是做不了的。如果自己沒有做好吃苦耐勞的準備,請再慎重考慮一下。


2 行業經驗:其次,開店前要積極積累行業經驗。一些行業經驗很難從一本或幾本書中得來,許多東西只能親身體驗才能獲得。除了多看一些餐飲類的行業雜志及行業新聞,還要多認識一些餐飲界的同行,多與他們交流一些餐飲的市場狀況,以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺,以從中尋找到市場的需求點及贏利點。


3 分辨:第三,目前餐飲種類較多,創業者尤其是畢業生在面對眾多餐飲品類的時候,如何分辨優劣就顯得非常重要。要找到同行業中品類的差異性在哪里,在市場上有沒有競爭力。如果是加盟店,不要貪便宜,要盡量在同類產品中選擇性價比較高的餐飲店做加盟,這樣對長久經營有利。


4 選址:第四,在選址上一定要看準確。很多創業者餐廳開業之后,經營狀況不好,很大原因是選址的問題。一般來說,在選址時,首先要注意目標消費群的特征。其次,要從消費群體的收入水平判斷顧客的消費水平,并預測未來半年的消費走勢。*后要考慮租金因素,應該綜合考慮銷售預測、毛利差、費用水平等,決定選點取舍。


大學生創業開餐飲加盟店:小餐飲市場商機無限


對剛踏上社會的小本創業者來說,一些小型的餐飲店雖然利潤空間較小,但由于走平民路線,貼近百姓生活和消費水平,因此具有廣泛的群眾基礎,市場空間較大。其實只要走對路子,照樣生意興隆。


1 風味小吃:“蘭州拉面”、“串串燒”、“麻辣燙”等風味小吃店占據了現在餐飲行業的前幾名,證明風味小吃的市場消費潛力不可輕視。而且,這種小吃店投資門檻低,設備、人工、租金等加起來前期投入不過四五萬元,但利潤豐厚。因此,是小本餐飲創業者的*。


2 特色快餐店:“吉祥餛飩”、“和合谷”等連鎖快餐店在北京家喻戶曉,其方便、快捷、經濟、實惠的特點,吸引著上班族。北京有超過千萬的上班族,如果有一半人每個工作日吃一頓快餐,每頓按人均15元消費計算,一年就是100多億元的市場空間。經營快餐具有投資規模小、資金回收快、運作相對簡單等特點,故很有投資潛力。


3 甜品屋、漢堡店:甜品是如今的一種飲食時尚,健康美味,受到越來越多消費者的青睞。經營甜品的成本很低,毛利率維持在40%~50%并不困難。


此類店鋪的價格空間較大,在居民區開店應低些,因為要做熟客生意;在商業區開店則可適當將價格調高一些,因為不少人把甜品屋當作高雅的休閑場所。若配以漢堡、三明治等快餐或商務套餐,相信能吸引更多消費者。


4 奶茶鋪、果汁吧:在北京、上海等一線城市街頭,“檸檬葉子”、“果大爺”、“街客”等眾多以奶茶、果汁為經營方向的小型飲料店越來越多。這種店鋪投資規模小,無技術難度,且消費人群廣,城市大街小巷、學校、醫院、公園、影院、超市均可設店經營。據了解,奶茶鋪的利潤率高達50%。


大學生創業開餐飲加盟店向來都是熱門的創業領域,很多人躊躇滿志踏入了餐飲行業,但很多開業不到數月餐廳就“難產”而死。餐廳經營者除了要選擇適合的餐飲品類,還要保證準確的定位、高明的營銷、周到的服務。只有創業之前多一些籌劃,少一些盲干,多一些勇敢,少一些沖動,創業之路才會成功!


原文出處:www.banmlq.live/canyin/chuangyerenqun/10631.html
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