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餐飲加盟項目如何找合適的投資者?從德克士加盟說起

  • 2017-07-11 18:55:34
  • 作者:加盟網
  • 類型:加盟指南

餐飲加盟項目如何找合適的投資者?從德克士加盟說起


餐飲加盟項目如何找到合適的合伙人?省吃儉用的血汗錢投入一個“水項目”里,瞬間血本無歸。可面對這么多“坑”,為什么還會有人往里跳?問題出在哪?或許出在“溝通”上。所以加盟之前選好項目十分必要,而是否有良好的溝通、扶持體系是評判一個項目的重要標準之一。德克士與2000家加盟商維持較好的合作關系,靠的正是“溝通”二字。


為什么受騙的總是我?缺乏正確的溝通。


在目前的中國,十個人提到加盟,有九個人會談虎色變:坑太多了。可能這樣說對很多大品牌不公平,但很多小投資人就是被這樣的“忽悠”騙了個干凈,而加盟領域每天都在上演類似亂象。那么,怎樣才能避免被騙?什么才是正確而且必要的溝通呢?任何一個開放加盟的品牌都知道要與加盟商溝通。比如“總部會提供產品采購、開店指導、品牌推廣等方面的支持。”這樣的話術,任何加盟品牌都會準備,但什么才是正確而必要的溝通?


首先要看這個品牌是否以斂財為目的。表面看上去,加盟就像是一場交易,你給我品牌使用權,我給你提交一筆費用,*終利益分成。有太多人把加盟理解成這種交易,導致加盟商追債、品牌方跑路的鬧劇頻頻。抱著“賺一筆就跑”的心態,很多品牌會極力講述他們品牌的優勢,資金回報率,這會讓很多加盟者誤以為這個項目很靠譜。其實在加盟之后的經營過程中,溝通更加重要。這很容易使人忽略,加盟者在加盟之前也很不容易分辨。正常講,加盟雙方應該是擁有各自長處,*終強強聯合,所以品牌商對加盟投資者的審核應該是有一定門檻的,加盟費用僅僅是必要條件。加盟投資者首先需要明白的是:任憑他把項目說得天花爛墜,天上都不會掉餡餅,品牌方看重你身上的是什么?


事業合伙人的心態,是加盟成功的前提


餐飲加盟項目如何找到合適的合伙人?從品牌的角度來說,真正找一個對品牌理念認同的加盟商才是重點。德克士是一個很好的佐證。雖然比不上肯德基、麥當勞的品牌知名度,但德克士卻有一項令肯德基、麥當勞都羨慕的數據:全國2300家門店中,90%都是加盟店!管理2000家門店,德克士是如何找到“對的那個人”?這對加盟雙方的忠誠度都是巨大考驗,德克士做到的前提是,他們在前期溝通過程中設置了幾大重要步驟:


首先,面試、互相了解,完成初步意向;其次,加盟商需要“自費”參觀德克士總部(頂新集團總部),一是為了證明德克士的可靠,第二是考驗加盟商誠心;第三,董事長面聊。此步驟主要目的是為加盟者“潑冷水”:每一位投資人都會被告知,美好的加盟成果背后一定是辛苦和勞累,是低門檻背后的高付出。在這個過程中,一部分懷抱投機心理的加盟商將會被淘汰;


好的加盟項目,一定是加盟服務體系完善的項目


很多品牌招攬加盟商時,會承諾“3個月回本,讓每家店都賺錢”,如果你相信的話,你就是下一個被騙的。德克士對加盟商的關注點是:餐廳的獲利能力,即單店的盈利能力。而單店盈利能力的提升,需要品牌方提供切實有效的運營指導;完善高效率物流配送體系;合理設定門店與品牌抽成比重;是長期的“督導制”,完善供應商管理和硬件設備維護。在此基礎上,通過穩健的管理能力,實現事業共同體內每一家店的營業能力,這樣才是正確的獲利方式。很多認為“加盟是賺快錢的途徑”的投資心態,很容易被黑加盟方鉆空子,*終落得血本無故。還不如*初去買股票。


對于加盟店拓展的權限,德克士也一直把握在總部,每一家門店的開設都需要總部進行審核,每一個門店都需要相應的事業部作為輔助,這是一種很重的加盟結構。但德克士的考慮是,讓總部的管理真正深入到門店端,“以門店為優先”的承諾才有可能實現。德克士或許沒有先進的設備或技術手段,但其加盟模式真正的與眾不同,在于為加盟商,前、后的溝通與后續服務上。首先在加盟前,給予加盟商對加盟應有的認識——加盟不能賺快錢,踏踏實實經營才是本質;加盟后的“督導”支持——總裁定期課程、運營指導等都是幫助加盟商提供有效的運營指導。


當然,選擇一個好項目,需要的還是全方面的支持。比如加盟前是否協助選址與評估;是否提供無償裝修與設備(品牌方是否會在裝修費、物料費中賺取利潤);是否擁有人員招募、人事制度的參考,協助加盟者招聘;加盟后是否無償派遣輔導經理駐店指導;加盟后是否經常為加盟者進行有關經營理念、基本管理等支持;加盟后是否會為加盟者舉辦加強溝通與指導的“共識會”等,這些都是加盟投資者選擇項目時的一個重要參考標準。所以說,什么是好項目?籠統概括只有一句話:這個項目對“加盟”的重視是否超過對“加盟費”的重視。


原文出處:www.banmlq.live/canyin/jiamengzhinan/10752.html
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