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經營特色餐飲加盟店需要考慮哪些

  • 2017-07-17 20:44:52
  • 作者:加盟網
  • 類型:經營管理

經營特色餐飲加盟店需要考慮哪些


現在投資者在進行特色餐飲加盟店投資的過程中,難免會遇到一些棘手的問題。一時的業績下滑并不可怕,特色餐飲加盟店和其他類型的組織一樣,會在經營過程中經歷起伏,重要的是投資特色餐飲加盟店的創業者面對這些問題?


首先是向常客虛心請教,因為常客*清楚自己的特色餐飲加盟店問題所在。俗話說旁觀者清,經營者平時可與常客聊聊天,虛心請教,詢問他們對本店餐品質量和服務的意見與建議,以及本店的口碑情況,針對常客提出的一些想法、建議,及時采取改進措施。


抽空暗訪*近生意*紅火的特色餐飲加盟店,有對比就很容易發現問題。比如附近有家新開的餐飲加盟店生意小錯,不妨上門光顧光顧,與自己的店面進行比較,只要經營者是個有心人,就能很快發現自家店存在的問題,就能找到解決問題的思路和辦法。


特色餐飲加盟店的投資者要有自我反省的意識,比如半年為期限,將店內設備使用情況、餐品質量、員工工作態度、顧客評價(尤其是老顧客的增減情況)、業績水甲等進行對比分析,經營情況如何一看就明明白白自己的特色餐飲加盟店問題出在哪里。

原文出處:www.banmlq.live/canyin/jingyingguanli/10890.html
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