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投資開特色餐飲加盟店的注意事項

  • 2017-07-25 20:12:18
  • 作者:加盟網
  • 類型:經營管理

投資開特色餐飲加盟店的注意事項


生活質量的不斷提高,消費者對飲食質量的要求也越來越高,導致餐飲加盟行業生意不好做當下要想在餐飲加盟行業占據位置,就要尋求特色,特色是餐飲立足的根本。對于投資者來說,如何選擇一個加盟商非常重要,一個有實力的總部會為店鋪帶來更多的收益。


一、餐飲口味


開特色餐飲店,口味這關一定要過,就算自己不會做,但是口一定要刁,其實快餐沒什么技術含量,只要按標準做,口味一般相差不是很大,想開快餐店的先想想自己能不能控制好口味,起碼不要被人說不好吃。


二、開店預先模擬


既然前期工作都做了很多,根據自己的預算,把一項一項可能發生的費用進行分解,各個環節需要投入多少。比如說房租,就只能投入2萬,那就根據2萬的預算去找房子,因為前期的考察,也大概都知道什么房價了。


三、人氣


經過調查,吃東西的時候選擇店鋪,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是習慣。都是面對陌生店鋪的情況下,消費者都喜歡去人多的地方;都是同樣口味的店鋪,人去吃過的地方;口味一樣,人氣一樣,消費者便會去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位,說是風景好,其實要靠他們拉人呢。在實戰中,見效比較快的拉人氣的辦法,是頭一個月五折,第二個月滿100返100,第三個月滿100返50午餐或早餐券。這是中餐館屢試不爽的招數。三個月后,基本附近的人只要好你這口的,都來吃過了,要是產品過硬,三個月足夠讓消費者形成一定的消費習慣。用餐時會條件反射式的想起你的店。


四、特色餐飲店選址分析


1.*好兩邊是十字路口,人行道較寬,人流量大,可視面寬闊;馬路不能太寬,以為那樣車的流動量會較大;并且馬路中間無隔離護欄,否則馬路對面的顧客不方便過來消費;


2.有的路段人流量大,但基本不產生消費,而是匆匆而過,要注意考察;


3、消費環境:要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平,以便針對消費者制定相應的促銷活動。


4、門面因素:一般以深度不大于寬度為準,門前方便停車;無大樹遮擋招牌;附近無大型垃圾站和臭水溝。


5、商鋪租金不能純粹以價格來衡量,關鍵要看性價比。


原文出處:www.banmlq.live/canyin/jingyingguanli/11066.html
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