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餐飲加盟店新手可以向行業內高手學習經驗

  • 2016-08-04 23:11:50
  • 作者:加盟網
  • 類型:經營管理
餐飲店如何給自己定位,如何制定經營決策呢?不少人以為只要能去上幾節課就可以了,其實這是一種誤區。身為餐飲加盟項目的新手,首先要找到同行,給自己找到正確的學習對象,然后就是具體學習,并且有獨立思考的能力。
 
餐飲行業是沒有捷徑的。餐飲的定位是由失敗和成功的經驗累積出來的,與其煞有其事文質彬彬的說“定位”,不如說是與時俱進的作調整,沒有永遠的成功,所以只好不斷調整。
 
餐飲人要跟餐飲人學,學習那些傳統餐飲人的務實,兢兢業業。很多做的好的餐飲大佬從來不站臺,從來不出來瞎忽悠,學習他們的為人處事,學習他們對食材的敬畏,學習他們身上的那股韌勁。跟大佬學,即便不能貼身學,去大佬的店里,吃大佬的菜,看大佬們的伙伴們工作的狀態,你也能感受到大佬不是隨隨便便走到今天的。沒有二三十年的沉淀,不會有一個結果。
 
很多人以為餐飲加盟簡單,其實非常復雜。要學的東西太多了。產品、運營、營銷、供應鏈、品牌、信息系統、顧客關系、伙伴能力提升,每一個環節都是一個非常專職的系統。先從餐飲*根本的地方產品學起,意識到餐飲的本質后,你必須找到好的食材,給你的顧客吃*好的東西。有了好的原材料,才能踏實地把精力向別的方向轉移。
 
正如真正的餐飲人在留言里說的,你的產品、你的店、你的企業,只有你*清楚。什么階段該做什么事情,必須搞清楚,每一個階段做*重要的事情,把一個問題解決透。
 
將餐飲加盟店的經營真正落實清楚,必須對每一個緩解都摸透,將別人的經驗用于自己的經營之中,才能逐步走向成功。
 
原文出處:www.banmlq.live/canyin/jingyingguanli/1559.html
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