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如何做好餐飲加盟店? 一定要實踐

  • 2017-07-09 10:33:42
  • 作者:加盟網
  • 類型:開店指南

如何做好餐飲加盟店? 一定要實踐


如何做好餐飲加盟店?想要把一件事情做好不是不可能的,這就要看你是如何做了,認認真真腳踏實地,加上有效的科學方法就可以讓你成功。雞湯不要喝多了,一定要實踐。自然要學習,但更重要的是要實踐。今天就


跟著小編來看看這三點你一定要知道并且要做到的。


如何做好餐飲加盟店?序言


知識付費的年代,不少餐飲人都越來越愛學習了。尤其是這幾年“隨著“得到”這類欄目的興起 ,更加助長了這種學習的氛圍。而我基本不會用類似于“不會做餐飲,看完這篇你就會了”,“餐飲為什么你學不會”,“3招,教會你學會餐飲營銷”,等這種帶有強烈暗示的標題。因為我深刻知道,一篇小幾千字的文章,真的沒有任何可能性可以教會你標題內的技能!而看到了這些標題以后,迫不及待點擊進入正文,滿懷期待的你們到*后會看到一個很容易忽略的事實:首先你給標題黨刷了閱讀量,其次你喝了一碗雞湯,*后你還是什么都沒有學會!

能發現和總結出上面這層道理的人是比較聰明的,但人數不會多。更多人卻還是蒙在鼓里,并為那些“知識”鼓掌拍好。這些迫不及待點擊進去的人,也顯然懷著強烈的“走捷徑”,“輕松成功”,“快速賺到錢”的不勞而獲的心態!話有些糙,見諒!


韓寒說過:聽了那么多道理,卻還是過不好這一生!你,看了那么多的“1分鐘”快餐文章,那做好餐飲了么?餐飲人在這個時代,學習。


如何做好餐飲加盟店?目前的餐飲現狀,不好的很不好!


前兩天到了浦東的正大廣場吃飯,整個8樓大概12-15家餐廳,但是從18:00到20:00,基本上整個8樓只有西貝持續在排隊,魚非魚大概零散的排了7,8個客人。其它幾家基本連一半的客人都沒坐滿!西貝隔壁的一家韓國啤酒炸雞店,30來張桌子只有2桌客人在吃飯。坐在門口擺設用的小熊也顯得特別孤單。但我相信這家企業應該也早就意識到了這種“沒有強大文化積累的,快餐文化基礎下跟風的餐飲業態”,應該會越來越難經營了。目前的餐飲現狀,真的可謂是:強者愈強,弱者愈弱。


餐飲行業無疑是剛需,每年的消費數據都在往上跑!2萬億,3萬億,4萬億!當然這個背后,我們也看到了餐飲行業整個競爭的加劇,成本的大幅上升,消費者的要求快速提高!也越來越吸引各類資金人才的進入。在這種情況下,洗牌也在所難免!我們再看另外一組數據:根據百度查詢的結果顯示,2015年,上海全年平均每天關店350家,全年127750家。而這2年,這個數據還在不斷地刷新新高中!


那么,究竟是什么原因,阻礙限制了我們這么多商家的發展呢?是什么原因,使得每年的關店數大幅度的上升呢?那些那些沒有關掉的店又是為什么呢?原因其實有很多,很多文章都寫過,什么產品呀,營銷啊,管理呀,等等!不同的人,導致了千差萬別的結果。說到底,都是人的問題。


如何做好餐飲加盟店?歸根結底是“人”的問題


財經作家,《大敗局》《激蕩三十年》的作者吳曉波曾經不止一次說過這樣的話:即將消滅你的人還沒出現在你的敵人名單上。《三體》里面有這么一句話:毀滅你,與你何干。大家先不要太緊張,餐飲行業至少不會那么恐怖!因為餐飲的特殊性導致了它和其它行有是有本質區別的。哪怕是再大的財團,再厲害的資本,在我們國家做餐飲,一定是需要記住下面的2點:


1,遵守行業規律


2,切勿拔苗助長。


如何做好餐飲加盟店?其實*好*安全的的應對辦法,一定是去優化解決自身的問題,通過加強自己的競爭力來應對競爭!

原文出處:www.banmlq.live/canyin/kaidianzhinan/10684.html
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