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餐飲加盟開店選址,需注意的幾點!

  • 2017-08-31 20:04:59
  • 作者:加盟網
  • 類型:開店指南

餐飲加盟開店選址,需注意的幾點!


前言


餐飲加盟店是許多創業投資者想嘗試的項目,市場調查餐飲加盟行業為 受創業者歡迎之一,在開店時 讓餐廳老板糾結和頭痛的一個話題就是選址。


留意商鋪知道,好的地段商圈商鋪除了租金貴轉讓費高外,還很難拿到手。你稍微不著急不下手快店就給搶去了,哪天空出了個商鋪貼出旺鋪轉租帖子沒幾天就被搶了。甚至在沒貼出轉租帖子就給有關系的人提前預定,旺鋪通常就是這樣不著急找不到接手的老板。


地段不怎么好的商鋪,做好生意比較困難,租金再便宜,還是很多人草草關了店面。


找個合適的店鋪有時候挺困難的,對小店鋪沒什么知名度房東物業還需慢慢審核推遲之類的,別說和房東還價說話權都給壓下來了。可悲的是想在一個商圈選址做好生意,因為周圍是知名度高的餐飲加盟類店,消費者自然更喜歡選擇知名度高的餐飲加盟店。


通常會出現個很無奈的問題:


很不容易跑來跑去各種關系尋來自己覺得比較心儀的商鋪、地段、租金等比較合適。 后通知同類餐飲加盟類已經有入駐商鋪,立刻“絕望”。


這個時候是選擇商鋪,還是選擇自己堅持的擅長的產品呢?


是否會琢磨利用這個鋪子做點別的餐飲加盟,哪怕自己沒很大把握,因為放棄了,就很難找了。


如果你還留有遺憾但是果斷放棄了認為好的商鋪。那么,恭喜了,至少你可以有更好的選擇。


根據鋪子來選擇餐飲加盟品類,這個順序本來就顛倒,這么一來基本就是給套路了。


很簡單,選址餐飲加盟開店,你會根據自己的生意去選擇店鋪?還是根據店鋪去做合適的生意?


兩個本質區別在于,很多餐飲加盟老板在給自己定位時,都是隨大流,今年流行啥就做啥,沒有考慮自己的主打品牌,長線品牌。在選擇店鋪就在根據周圍店鋪來選擇自己比較看好的品類,做到那就算那,比較無頭蒼蠅,只要市場有稍微動蕩影響就比較大,生意可能會下滑很快。


而有的餐飲加盟老板對自己的品類有執著的定力,精心打磨和升級自己的餐品和品類,只選擇對的商鋪,不去跟風選表面風光,卻不適合自己的商鋪,生意是越來越扎實,穩步發展。


百通了解有個做快餐的老板,他開始快餐定位在白領,他選擇的商鋪不求有豪華的商圈襯托,他只在辦公室比較集中地區,選擇個交通位置還方便的三流商鋪。通過以外賣為主和上下班些許流量的補給,穩扎穩打的經營,生意一直不錯。


從當初的一家,又陸續開出了第二,第三家,已經形成了自己的品牌,并不斷擴大發展中,已經有不少商鋪物業主動來邀請合作。


而也有一些餐飲加盟老板,到處找商鋪,一會開飲品,一會開火鍋,一會又開菜館,麻辣燙等,他也總說不是自己喜歡這樣,但沒辦法,找到的商鋪人家有限制,只能這么開,不然就開不了,自己也沒辦法。


結果就是他很努力地去迎合商鋪的物業方需求,自己開了很多品類,但真正做深做精的,形成自己品牌優勢的,一個都沒有,競爭力很弱,一直在疲于滿足別人的要求中,慢慢迷失了自我。


遠見的餐飲加盟老板看菜選鍋;


拘束的餐飲加盟老板是看鍋選菜;


順序亂了,結果差太多了。


原文出處:www.banmlq.live/canyin/kaidianzhinan/11780.html
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