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三年之后誰主中國餐飲加盟市場沉浮?

  • 2017-09-12 19:43:59
  • 作者:加盟網
  • 類型:行業動態

三年之后誰主中國餐飲加盟市場沉浮?


開啟本篇文章之前,我們先來看看餐飲管理軟件的市場價值。餐飲加盟業是全世界*大的To B行業,全球健康的經濟體都把穩定、可持續增長的第三產業作為國家經濟之命脈根本。中國經濟的轉型升級是否成功,餐飲業的興旺發達其實是關鍵因素。餐飲管理軟件是一種行業的管理軟件,說小了是一個點菜收銀軟件,說大了是一個餐飲業的ERP系統,由于沒有一個To B的行業,可以像餐飲業那般具備如此龐大的客戶群體(中國存量的餐廳超過400萬家,全球的餐廳數量應該不下3000萬家),生生不息的市場,如果有哪家餐飲管理軟件廠商,哪怕只是占據10%的市場份額,都是一塊令人垂涎欲滴的大蛋糕…


這塊誘人大蛋糕的光鮮表面之下,還蘊藏著令所有人為之瘋狂的大金礦:海量支付交易的關鍵通道,以及未來世界遠貴過石油的數據金礦…


餐飲軟件市場現有格局分析


可以肯定的一點是:十年之內,必有一家或多家百億美金級的餐飲管理軟件廠商出現:在中國,甚至全球主要的城市,擁有百萬級的餐飲企業用戶,這些餐廳用戶一方面高度依賴軟件廠商的產品與服務,一分鐘都離不開;另一方面,也愿意直接或間接的持續支付大把銀子…


市場前景在那明擺著,可是放眼目前國內的餐飲軟件企業,很長時間,筷玩思維竟然都找不到足夠牛逼的標的公司。


我們來看看,目前行業里都有哪些勢力在角逐市場:


*種勢力是一些To C的互聯網平臺公司,如新美大、口碑、美味不用等,這些企業往往因為滿足了消費者某種線上需求(找餐廳、看評價、找優惠、遠程排個隊等輕需求),反過來對B端商戶有所接觸,*近的一兩年,他們通過收購餐飲軟件公司,或者另建開發團隊,切入餐飲管理軟件業務。


在餐飲管理軟件業務上,他們不以營利為目的,免費、大量人員的地推、聲勢浩大的燒錢,企圖通過餐飲管理軟件的高市場份額,達到因此衍生出來的各種各樣的其他商業企圖。


第二種勢力是一些標榜新技術的行業新貴,如客如云等,他們往往視行業中耕耘多年的老牌對手為土鱉,通過吹噓自己銷售也一知半解的英文縮寫(SaaS、O2O、云、大數據)、光鮮漂亮卻無實質內容的概念PPT,忽悠餐飲企業主的同時,更重點的忽悠了VC,通過一輪輪令人眼花繚亂的ABCDE輪融資,依靠低價甚至贈送的方式,燒掉的錢遠遠抵不上產生的營業額,卻感覺自己就要顛覆了整個行業。


第三種勢力是一些借助了資本的力量,又具備了較長行業沉淀的老牌公司,如上市公司石基信息、三板掛牌企業科脈技術、天財商龍等,他們的主營業務往往不是餐飲管理軟件,但又需要想象空間來支撐高市盈率,又或者迫于短期財務報表的某些數字體現,不得不采取拔苗助長式的發展策略,違背發展規律的后果是按下葫蘆浮起瓢,餐飲業務板塊不具備盈利能力,也無法支撐高估值,更談不上再度融資。


第四種勢力是全國各地大大小小的區域型小軟件商,他們往往位于一個經濟發達的大城市,通過多年的直銷客戶積累,加上一些零星的渠道代理商,在局部的市場區域獲得一定的市場份額。但是離開本地化的區域,獲客方式難以傳承,由于缺乏高素質的人才團隊,從產品研發到技術支撐體系,再到獲客能力的復制方面,無法產生足夠的發力點,因此公司的瓶頸長時間無法突破。


第五種勢力是保持獨立性的老牌餐飲ERP廠商,如易石軟件,專注于餐飲管理,產品線完整且積淀較深,擁有優質的客戶群體,黏度高,直銷業務盈利能力強,分銷業務也具備盈利模式輸出的條件。但是,這類企業也存在對經銷商的銷售顧問能力、項目實施能力要求比較高,獲客能力爆發式增長難度很大。未來餐飲管理軟件的霸主,百億美金級的獨角獸,會從以上這五種勢力里面誕生嗎?還是,獨角獸尚未出生,未來存在第六種神秘勢力?


原文出處:www.banmlq.live/canyin/pinpaigus/11985.html
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